食(shi)品微(wei)生(sheng)物(wu)檢測儀(yi)器在(zai)食(shi)品加(jia)工(gong)中的作(zuo)用

恒美食(shi)品微(wei)生(sheng)物(wu)檢測儀(yi)器在(zai)食(shi)品加(jia)工(gong)中的作(zuo)用Function of Hengmei Food Microbiological Testing Instrument in Food Processing

恒美食(shi)品微(wei)生(sheng)物(wu)檢測儀(yi)器可快(kuai)速(su)檢測樣品中(zhong)的微(wei)生(sheng)物(wu)與(yu)其(qi)他生(sheng)物(wu)殘余量的多(duo)少，判斷(duan)被測樣品的衛(wei)生(sheng)情況。通(tong)過食(shi)品微(wei)生(sheng)物(wu)檢測儀(yi)器對(dui)食(shi)品的微(wei)生(sheng)物(wu)數量和(he)種(zhong)類進行檢(jian)測，便(bian)於(yu)對(dui)食(shi)品的質(zhi)量及加(jia)工(gong)過程中(zhong)的衛(wei)生(sheng)情況進行可靠的評價。

微生(sheng)物(wu)雖然個體(ti)小，結(jie)構(gou)簡單(dan)，但他們具有(you)與(yu)高等生(sheng)物(wu)相同(tong)的基(ji)本生(sheng)物(wu)學特(te)性，其(qi)本身(shen)具有(you)種(zhong)類多(duo)、數量大(da)、分(fen)布廣(guang)、繁(fan)殖(zhi)快(kuai)、代(dai)謝(xie)能(neng)力強(qiang)等(deng)特點(dian)。食(shi)品中(zhong)含(han)有(you)蛋(dan)白(bai)質、脂(zhi)肪、碳水(shui)化合(he)物(wu)，這些(xie)成(cheng)分是微生(sheng)物(wu)的生(sheng)長基(ji)質(zhi)，所以微生(sheng)物(wu)在(zai)食(shi)品中(zhong)能(neng)夠(gou)生(sheng)長繁殖(zhi)，微(wei)生(sheng)物(wu)引起(qi)的食(shi)品有(you)害(hai)因素主(zhu)要(yao)是食(shi)品的變(bian)質(zhi)，因而是食(shi)品的營養價值降(jiang)低(di)或(huo)*喪失，有(you)些(xie)微(wei)生(sheng)物(wu)是使人(ren)類致病的病(bing)原(yuan)菌。

食(shi)品在(zai)生(sheng)產、加工(gong)、運輸(shu)、儲(chu)存(cun)、銷(xiao)售(shou)過程中(zhong)，很(hen)容(rong)易被微(wei)生(sheng)物(wu)汙(wu)染(ran)，因此我(wo)們(men)要(yao)做好(hao)對食(shi)品中(zhong)微(wei)生(sheng)物(wu)的安全(quan)檢(jian)測。食(shi)品微(wei)生(sheng)物(wu)檢測儀(yi)器是基(ji)於(yu)螢火蟲發光(guang)原(yuan)理檢(jian)測ATP含(han)量，從而得出(chu)反應(ying)中(zhong)微(wei)生(sheng)物(wu)數量，儀(yi)器具有(you)操作(zuo)簡便、檢(jian)測速(su)度快(kuai)、檢(jian)測結(jie)果準確(que)、誤(wu)差(cha)小等(deng)特點(dian)。

通(tong)過恒美食(shi)品微(wei)生(sheng)物(wu)檢測儀(yi)器檢(jian)測發現食(shi)品原(yuan)材料及加(jia)工(gong)食(shi)品、食(shi)品加(jia)工(gong)器具、包裝(zhuang)材料等(deng)樣品中(zhong)是否存(cun)在(zai)微生(sheng)物(wu)汙(wu)染(ran)現象(xiang)。該(gai)儀(yi)器體(ti)積小巧、攜(xie)帶方便(bian)，可直接(jie)進行現(xian)場檢測，擴大(da)食(shi)品微(wei)生(sheng)物(wu)檢測的範圍，縮(suo)短(duan)了檢(jian)測時(shi)間，降(jiang)低(di)了微(wei)生(sheng)物(wu)檢測的成(cheng)本，方(fang)便(bian)部門(men)及企(qi)業加強(qiang)對(dui)食(shi)品微(wei)生(sheng)物(wu)的檢(jian)測力度。食(shi)品微(wei)生(sheng)物(wu)檢測儀(yi)器可在(zai)食(shi)品加(jia)工(gong)與(yu)制(zhi)造(zao)、食(shi)品器(qi)具衛(wei)生(sheng)、操作(zuo)人(ren)員手部衛生(sheng)、化妝品等(deng)方(fang)面(mian)開展(zhan)微(wei)生(sheng)物(wu)檢測工(gong)作(zuo)，儀(yi)器設(she)備的使用(yong)可快(kuai)速(su)獲取被(bei)測樣品的檢(jian)測結(jie)果，確保(bao)樣品的質(zhi)量安全(quan)，對(dui)食(shi)品的安全(quan)管(guan)理起(qi)到壹定(ding)的促(cu)進作(zuo)用。