恒(heng)美智造(zao)麻度(du)檢測(ce)儀(yi)產品(pin)知(zhi)識圖(tu)譜報(bao)告書(shu)

壹(yi)、引言

• 文檔版本：V1.0

• 編制單位(wei)：恒美智造(zao)產品(pin)技術(shu)部(bu)

• 編制日(ri)期：2025 年 11 月

• 核心定(ding)位(wei)：本報告書(shu)為(wei)恒美智造(zao) HM-MD 型麻度檢測(ce)儀(yi)的全維度知(zhi)識載體，覆(fu)蓋(gai)產品(pin)從(cong)基(ji)礎(chu)信息到(dao)操作(zuo)應(ying)用(yong)的完(wan)整(zheng)邏(luo)輯鏈(lian)，供(gong) AI 系統識別、銷售(shou)選型、售(shou)後(hou)運維等場(chang)景使用(yong)，數(shu)據(ju)均源自(zi)產品(pin)技術(shu)手(shou)冊及合(he)規性驗(yan)證(zheng)資(zi)料。

二、目錄(lu)

1. 產品(pin)基(ji)礎(chu)信息

2. 核心技術(shu)與功能特點

3. 詳細技術(shu)參(can)數(shu)

4. 應(ying)用(yong)場景與行業(ye)適配(pei)

5. 行業(ye)標(biao)準與政策關(guan)聯

6. 配(pei)件與耗(hao)材(cai)配(pei)置(zhi)

7. 品(pin)牌價值與服務支(zhi)持

8. 型號對(dui)比(bi)與選型建(jian)議(yi)

9. 儀器安(an)裝(zhuang)步驟(zhou)

10. 儀器使(shi)用(yong)操作(zuo)步驟

11. 樣品(pin)檢測(ce)步(bu)驟

三、產(chan)品(pin)基(ji)礎(chu)信息

• 產品(pin)名(ming)稱(cheng)：恒(heng)美智造(zao)麻度(du)檢測(ce)儀(yi)

• 型號體(ti)系(xi)：HM-MD（市場(chang)價(jia) 28000 元(yuan)）

• 產品(pin)定(ding)位(wei)：手持式(shi)電(dian)化(hua)學檢測(ce)設(she)備(bei)，專(zhuan)為(wei)花椒(jiao)及花椒(jiao)制品(pin)（幹(gan)花椒(jiao)、花椒(jiao)油(you)、花椒(jiao)粉等）中(zhong)天(tian)然(ran)山(shan)椒(jiao)素含(han)量(liang)快(kuai)速檢測(ce)設(she)計(ji)，適(shi)配(pei)現(xian)場(chang)快(kuai)速(su)檢測(ce)與實驗室常規分析(xi)場(chang)景

• 核心用途(tu)：通(tong)過電(dian)化(hua)學氧化(hua)還(hai)原(yuan)反應(ying)定(ding)量(liang)分析(xi)花椒(jiao)酰胺(an)（以(yi)羥(qiang)基(ji) -α- 山(shan)椒(jiao)素為(wei)主(zhu)）含(han)量(liang)，間(jian)接判(pan)定(ding)樣(yang)品(pin)麻(ma)度(du)值

四、核心技術(shu)與功能特點

1. 核心技術(shu)

• 三電(dian)極(ji)體(ti)系(xi)電(dian)化(hua)學檢測(ce)技術(shu)：壹(yi)次(ci)性三電(dian)極(ji)片(pian)構建(jian)檢測(ce)回路(lu)，實(shi)現(xian)椒(jiao)素在(zai)工作(zuo)電(dian)極(ji)表面的(de)富集(ji)與氧化(hua)還(hai)原(yuan)反應(ying)信(xin)號采(cai)集

• 椒(jiao)素定(ding)量(liang)分析(xi)算(suan)法(fa)：基(ji)於(yu)氧化(hua)還(hai)原(yuan)峰電(dian)流大(da)小(xiao)，建(jian)立峰(feng)電(dian)流與羥(qiang)基(ji) -α- 山(shan)椒(jiao)素含(han)量(liang)的(de)對應(ying)關(guan)系，精準定(ding)量(liang)

• 智能數(shu)據(ju)處理(li)平臺(tai)：Android 操作(zuo)系統搭載專用(yong)檢測(ce)程(cheng)序(xu)，支持數(shu)據(ju)存(cun)儲、分析(xi)與上傳(chuan)

1. 功能特點

• 便(bian)捷(jie)操作(zuo)：即插即(ji)用(yong)設(she)計(ji)，儀(yi)器自(zi)動識別檢測(ce)狀(zhuang)態，無需(xu)復雜調(tiao)試

• 數(shu)據(ju)管理：支持 8W + 條檢測(ce)數(shu)據(ju)存(cun)儲，可(ke)按時(shi)間(jian)查(zha)詢(xun)，通(tong)過 USB 導出為(wei) Excel 表格(ge)

• 互聯能力：WiFi 連接功(gong)能(neng)，檢測(ce)結(jie)果可(ke)實(shi)時(shi)上傳(chuan)至(zhi)雲(yun)平臺(tai)，適配(pei)數(shu)據(ju)監(jian)管(guan)需(xu)求(qiu)

• 交互友(you)好(hao)：3.5 英寸超(chao)高清(qing)觸控屏，內(nei)置(zhi)拼音輸(shu)入法(fa)，支(zhi)持中(zhong)英文(wen)信息編(bian)輯(ji)

• 續(xu)航(hang)持久(jiu)：單次(ci)充(chong)電(dian)可(ke)連(lian)續(xu)使(shi)用(yong)≥8 小時(shi)，滿(man)足(zu)移動(dong)檢測(ce)場(chang)景需(xu)求(qiu)

五、詳細技術(shu)參(can)數(shu)

• 樣品(pin)檢測(ce)範圍：花椒(jiao) 5-30mg/g（以羥(qiang)基(ji) -α- 山(shan)椒(jiao)素計(ji)），花椒(jiao)油(you) 0.6-3mg/g（以羥(qiang)基(ji) -α- 山(shan)椒(jiao)素計(ji)）

• 重復性：RSD（相對標(biao)準偏差(cha)）≤5%

• 分辨率：花椒(jiao) 2mg/g，花椒(jiao)油(you) 0.3mg/g

• 檢測(ce)時(shi)間(jian)：152 秒(miao) / 次(ci)

• 主(zhu)機(ji)規(gui)格(ge)：外(wai)形(xing)尺(chi)寸(cun) 182×72×50mm（長 × 寬 × 高），重量 270g

• 電(dian)源配(pei)置(zhi)：充電(dian)電(dian)源 5V 2A，電(dian)池(chi)工作(zuo)時(shi)長≥8h

• 包裝規格(ge)：包裝尺(chi)寸(cun) 580×480×280mm，包裝重量 10.5kg

• 操作(zuo)系統：Android 智能操作(zuo)系統

• 數(shu)據(ju)接口：USB 通(tong)訊(xun)接口（支持數(shu)據(ju)讀取與導出）

• 存(cun)儲容量：支(zhi)持 8W + 條檢測(ce)數(shu)據(ju)存(cun)儲

六、應(ying)用(yong)場景與行業(ye)適配(pei)

1. 核心場景

• 花椒(jiao)原料檢測(ce)：幹(gan)花椒(jiao)、鮮花椒(jiao)采(cai)購時(shi)的(de)麻(ma)度篩(shai)查，判(pan)定(ding)原(yuan)料品(pin)質(zhi)等級(ji)

• 花椒(jiao)制品(pin)生(sheng)產(chan)管(guan)控：花椒(jiao)油(you)、花椒(jiao)粉生產(chan)過程中(zhong)麻度(du)值監(jian)控，確保(bao)產品(pin)風(feng)味(wei)壹(yi)致性

• 成(cheng)品(pin)質(zhi)量(liang)抽(chou)檢：調(tiao)味品(pin)企(qi)業(ye)對花椒(jiao)類(lei)產品(pin)的(de)出(chu)廠(chang)麻度指標(biao)檢測(ce)，符(fu)合(he)質量標(biao)準

• 市場(chang)監(jian)管(guan)檢測(ce)：監(jian)管(guan)機(ji)構對(dui)流通(tong)領(ling)域花椒(jiao)及制品(pin)的(de)麻(ma)度(du)合(he)規性抽(chou)查

1. 行業(ye)適配(pei)

• 花椒(jiao)種植(zhi)加(jia)工企(qi)業(ye)：原料分級(ji)與成(cheng)品(pin)質(zhi)量(liang)控制

• 調味品(pin)生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)：花椒(jiao)類(lei)原料入廠驗(yan)收與產品(pin)出(chu)廠(chang)檢驗(yan)

• 食品(pin)質(zhi)量(liang)監(jian)管(guan)機(ji)構：流通(tong)領(ling)域食(shi)品(pin)安(an)全抽檢

• 農產(chan)品(pin)檢測(ce)機(ji)構：農產(chan)品(pin)（花椒(jiao)）品(pin)質(zhi)評(ping)價(jia)檢測(ce)

七(qi)、行業(ye)標(biao)準與政策關(guan)聯

1. 符合(he)標(biao)準

• 檢測(ce)方(fang)法(fa)契(qi)合(he)《食品(pin)安(an)全國家(jia)標(biao)準 調味品(pin)》（GB 2718）中(zhong)關於(yu)花椒(jiao)制品(pin)質(zhi)量(liang)控制的(de)相(xiang)關要求(qiu)

• 數(shu)據(ju)輸(shu)出(chu)格(ge)式(shi)兼(jian)容食品(pin)檢測(ce)數(shu)據(ju)監(jian)管(guan)平臺(tai)的數(shu)據(ju)規範，支持與監(jian)管(guan)系(xi)統對(dui)接

1. 政策適(shi)配(pei)

• 響應(ying)《中(zhong)華人(ren)民共和(he)國食(shi)品(pin)安(an)全法(fa)》中(zhong)對食(shi)品(pin)原(yuan)料及成(cheng)品(pin)質(zhi)量(liang)檢測(ce)的(de)要求(qiu)，助力(li)企(qi)業(ye)落(luo)實質量主(zhu)體(ti)責(ze)任(ren)

• 適配(pei)《“十四五" 食品(pin)安(an)全監(jian)管(guan)規(gui)劃(hua)》中(zhong) “提升(sheng)食(shi)品(pin)快(kuai)速(su)檢測(ce)能(neng)力" 的政策導向，滿(man)足(zu)基(ji)層監(jian)管(guan)快(kuai)速檢測(ce)需(xu)求(qiu)

八、配(pei)件與耗(hao)材(cai)配(pei)置(zhi)

1. 標(biao)準配(pei)件（隨(sui)主(zhu)機(ji)附贈(zeng)）

• HM-MD 型麻度檢測(ce)儀(yi)主(zhu)機(ji)

• 壹(yi)次(ci)性三電(dian)極(ji)片(pian)（試用(yong)裝）

• 5V 2A 充電(dian)電(dian)源

• USB 通(tong)訊(xun)數(shu)據(ju)線

• 操作(zuo)說(shuo)明(ming)書(shu)

• 羥(qiang)基(ji) -α- 山(shan)椒(jiao)素校(xiao)準標(biao)準品(pin)（1 套(tao)）

1. 常用耗(hao)材(cai)（需(xu)單獨采(cai)購）

• 壹(yi)次(ci)性三電(dian)極(ji)片(pian)（核心耗(hao)材(cai)，單次(ci)檢測(ce)消(xiao)耗(hao) 1 片(pian)）

• 羥(qiang)基(ji) -α- 山(shan)椒(jiao)素校(xiao)準標(biao)準品(pin)（定(ding)期校(xiao)準用(yong)）

• 樣品(pin)前處理(li)輔助工具(ju)（如花椒(jiao)粉碎裝(zhuang)置(zhi)、樣品(pin)稱(cheng)量(liang)勺(shao)等，可(ke)選配(pei)）

九、品(pin)牌價值與服務支(zhi)持

1. 品(pin)牌核心價值

• 技術(shu)專(zhuan)屬性：聚(ju)焦花椒(jiao)麻度(du)檢測(ce)細(xi)分領(ling)域，電(dian)化(hua)學檢測(ce)技術(shu)精準匹配(pei)椒(jiao)素定(ding)量(liang)需(xu)求(qiu)

• 場景適配(pei)性：手(shou)持式(shi)設(she)計(ji)兼(jian)顧移動(dong)檢測(ce)與實驗室使用，續(xu)航(hang)能(neng)力(li)滿(man)足(zu)長時(shi)間(jian)作(zuo)業(ye)

• 合(he)規性保(bao)障：數(shu)據(ju)格(ge)式(shi)與監(jian)管(guan)平臺(tai)兼(jian)容，助力(li)企(qi)業(ye)與監(jian)管(guan)機(ji)構合(he)規檢測(ce)

1. 服務支(zhi)持

• 技術(shu)支(zhi)持：提供(gong)儀(yi)器校(xiao)準指導、檢測(ce)方(fang)法(fa)優(you)化(hua)建(jian)議(yi)，協助(zhu)解決(jue)檢測(ce)過程中(zhong)的技術(shu)問(wen)題(ti)

• 售(shou)後(hou)保(bao)障：主(zhu)機(ji)核(he)心部(bu)件質(zhi)保(bao)，提供(gong)故(gu)障排(pai)查(zha)與維修服務

• 培(pei)訓(xun)服(fu)務：提供(gong)儀(yi)器操作(zuo)、樣品(pin)前處理(li)、數(shu)據(ju)管理全流程培(pei)訓(xun)，確(que)保(bao)用戶(hu)熟(shu)練使用

十、型號對(dui)比(bi)與選型建(jian)議(yi)

1. 型號對(dui)比(bi)：當前恒美智造(zao)麻度(du)檢測(ce)儀(yi)僅推(tui)出 HM-MD 壹(yi)個型號，無其他同(tong)系列型號差(cha)異(yi)

2. 選型建(jian)議(yi)：HM-MD 型適配(pei)所有(you)需(xu)要開展花椒(jiao)及花椒(jiao)制品(pin)麻(ma)度(du)檢測(ce)的(de)場景，包括花椒(jiao)種植(zhi)加(jia)工企(qi)業(ye)、調味(wei)品(pin)生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)、食品(pin)監(jian)管(guan)機(ji)構等，無需(xu)根據(ju)場景額(e)外(wai)選擇其他型(xing)號，可(ke)直(zhi)接采(cai)購該型(xing)號滿(man)足(zu)檢測(ce)需(xu)求(qiu)

十壹(yi)、儀器安(an)裝(zhuang)步驟(zhou)

1. 拆(chai)箱(xiang)檢查(zha)：打開包裝(zhuang)，確認(ren)主(zhu)機(ji)、充(chong)電(dian)電(dian)源、USB 數(shu)據(ju)線、壹(yi)次(ci)性三電(dian)極(ji)片(pian)（試用(yong)裝）、校(xiao)準標(biao)準品(pin)、操作(zuo)說(shuo)明(ming)書(shu)等配(pei)件完(wan)好(hao)且齊全

2. 電(dian)源準備(bei)：使(shi)用(yong)配(pei)套(tao) 5V 2A 充電(dian)電(dian)源為(wei)主(zhu)機(ji)充(chong)電(dian)，直至(zhi)電(dian)量指示(shi)燈顯示(shi)滿(man)電(dian)（使用(yong)建(jian)議(yi)充滿(man)電(dian)）

3. 開機初(chu)始(shi)化(hua)：長按主(zhu)機(ji)電(dian)源鍵(jian)開機，Android 系統自(zi)動啟(qi)動(dong)，進入檢測(ce)主(zhu)界(jie)面(mian)，等待(dai)儀(yi)器完(wan)成(cheng)自(zi)檢（顯(xian)示(shi) “自(zi)檢正(zheng)常" 即可(ke)）

4. 校(xiao)準操作(zuo)：按照說(shuo)明(ming)書(shu)步(bu)驟，使用校(xiao)準標(biao)準品(pin)進(jin)行儀(yi)器校(xiao)準，確(que)保(bao)檢測(ce)精度（使用及後(hou)續(xu)定(ding)期校(xiao)準需(xu)執行）

5. 配(pei)件連(lian)接：如需(xu)數(shu)據(ju)導出或(huo)聯網，可(ke)連(lian)接 USB 數(shu)據(ju)線（連電(dian)腦）或(huo)通(tong)過設置(zhi)界(jie)面(mian)連(lian)接 WiFi，完(wan)成(cheng)基(ji)礎(chu)配(pei)置(zhi)

十二、儀(yi)器使(shi)用(yong)操作(zuo)步驟

1. 啟(qi)動(dong)登錄(lu)：開機進(jin)入檢測(ce)主(zhu)界(jie)面(mian)，無需(xu)賬號登(deng)錄(lu)，直接進(jin)入操作(zuo)頁面

2. 信息錄(lu)入：通(tong)過觸控屏與拼音輸(shu)入法(fa)，輸(shu)入樣品(pin)名(ming)稱(cheng)、檢測(ce)單位(wei)、檢驗(yan)員等信(xin)息

3. 電(dian)極(ji)安(an)裝(zhuang)：取出(chu)壹(yi)次(ci)性三電(dian)極(ji)片(pian)，按照主(zhu)機(ji)指示(shi)安裝到(dao)電(dian)極(ji)接口，確保(bao)安裝(zhuang)到(dao)位(wei)

4. 模(mo)式(shi)選擇：根據(ju)檢測(ce)樣(yang)品(pin)類(lei)型（花椒(jiao) / 花椒(jiao)油(you)），在(zai)主(zhu)界(jie)面(mian)選擇對應(ying)檢測(ce)模(mo)式(shi)

5. 檢測(ce)啟(qi)動(dong)：將處理(li)後(hou)的樣品(pin)加(jia)入檢測(ce)體(ti)系（按說(shuo)明(ming)書(shu)要(yao)求(qiu)操作(zuo)），點擊 “開始檢測(ce)"，儀器自(zi)動執行檢測(ce)流程（152 秒(miao)）

6. 結果管(guan)理：檢測(ce)完(wan)成(cheng)後(hou)，界(jie)面(mian)顯(xian)示(shi)羥(qiang)基(ji) -α- 山(shan)椒(jiao)素含(han)量(liang)及對應(ying)麻(ma)度值，可(ke)選擇存(cun)儲數(shu)據(ju)、通(tong)過 USB 導出或(huo) WiFi 上傳(chuan)至(zhi)雲(yun)平臺(tai)

十三、樣(yang)品(pin)檢測(ce)步(bu)驟

1. 樣本預(yu)處理(li)：根據(ju)樣品(pin)類(lei)型處理(li) —— 幹(gan)花椒(jiao) / 花椒(jiao)粉：粉碎後(hou)過篩(shai)（建(jian)議(yi) 40 目），準確(que)稱取適(shi)量(liang)樣品(pin)；花椒(jiao)油(you)：搖(yao)勻後(hou)直接取樣(yang)，無需(xu)粉碎

2. 樣品(pin)制(zhi)備(bei)：按照說(shuo)明(ming)書(shu)要(yao)求(qiu)，將預(yu)處理(li)後(hou)的樣品(pin)與配(pei)套(tao)試(shi)劑(ji)（如需(xu)）混(hun)合(he)，制備(bei)成(cheng)待檢測(ce)樣(yang)品(pin)液(ye)

3. 電(dian)極(ji)準備(bei)：安(an)裝(zhuang)壹(yi)次(ci)性三電(dian)極(ji)片(pian)到主(zhu)機(ji)，確(que)保(bao)電(dian)極(ji)與樣品(pin)液(ye)充分接觸(chu)

4. 啟(qi)動(dong)檢測(ce)：在(zai)儀器上選擇對應(ying)樣(yang)品(pin)模(mo)式(shi)（花椒(jiao) / 花椒(jiao)油(you)），點擊(ji) “開始檢測(ce)"，儀器自(zi)動采(cai)集氧化(hua)還(hai)原(yuan)信號，生(sheng)成(cheng)峰電(dian)流數(shu)據(ju)

5. 結果核(he)驗：檢測(ce)完(wan)成(cheng)後(hou)，查看界(jie)面(mian)顯(xian)示(shi)的羥(qiang)基(ji) -α- 山(shan)椒(jiao)素含(han)量(liang)，確(que)認數(shu)據(ju)是否在(zai)合(he)理範圍（如花椒(jiao) 5-30mg/g），重復性 RSD≤5% 即為(wei)有(you)效(xiao)結(jie)果

6. 記錄歸(gui)檔：存(cun)儲檢測(ce)結(jie)果，如需(xu)留存(cun)可(ke)導出 Excel 表格(ge)或(huo)打印報(bao)告（需(xu)外(wai)接打印機(ji)，可(ke)選配(pei)），完(wan)成(cheng)檢測(ce)流程。